Špaldové taštičky plnené karfiolovou plnkou

Na dva plechy (porcia približne pre 4 osoby) potrebujeme: Špaldové taštičky: 2 hrnčeky špaldovej celozrnnej múky 3 PL olivového oleja 1/3 hrnčeka vody 1/2 ČL himalájskej/morskej soli Karfiolová plnka: 1/3 hrnčeka rozmixovaného uvareného karfiolu 1/2 hrnčeka uvareného hrášku 1/2 ks … Continue reading „Špaldové taštičky plnené karfiolovou plnkou“

Kokosová ryža s červenou repou a hráškom

Na 3 až 4 porcie potrebujeme: 1 ks červenej repy upečenej v rúre 1 hrnček jazmínovej ryže 2/3 hrnčeka vody 2/3 hrnčeka kokosového mlieka 1 hrnček uvareného hrášku himalájsku soľ Jazmínovú ryžu uvaríme v hrnci s vodou, kokosovým mliekom a … Continue reading „Kokosová ryža s červenou repou a hráškom“

Zapečená zelenina s bryndzou a slaninou

Na dve porcie potrebujeme: 1 – 2 hrnčeky ružičkového kelu 1 ks brokolice 250 g bryndze 10 plátkov slaniny 1 PL olivového oleja himalájsku soľ Plech potrieme olivovým olejom, na ktorý rozložíme ružičkový kel a brokolicu (prípadne inú obľúbenú zeleninu). … Continue reading „Zapečená zelenina s bryndzou a slaninou“

Karfiolovová pizza s bryndzovo-brokolicovou pastou

Na jednu karfiolovú pizzu potrebujeme: 1 ks karfiolu 1/2 hrnčeka ryžovej/cícerovej múky 2 PL ľanovej múky (pomletých ľanových semienok) 2 strúčiky pretlačeného cesnaku 1/2 ČL majoránky 1/2 ČL himalájskej soli Bryndzovo-brokolicová pasta: 125 g bryndze (pol balenia) 2 ružičky brokolice … Continue reading „Karfiolovová pizza s bryndzovo-brokolicovou pastou“

Špaldové cestoviny s brokolicovou omáčkou

Na približne 4 porcie cestovín potrebujeme: 400 g špaldových cestovín 2×250 ml smotany na varenie (napr. bezlaktózové) 1/2 hrnčeka sušených hríbov 1/2 hrnčeka syra gouda 1 ks brokolice 2 ks cibule 3 strúčiky cesnaku 2 PL olivového oleja čerstvé/sušené čili … Continue reading „Špaldové cestoviny s brokolicovou omáčkou“

Chutné fašírky z adzuki fazuliek

Na približne 8 veľkých „fašírok“ potrebujeme: 3 hrnčeky uvarených adzuki fazuliek 1 hrnček nastrúhanej mrkvy 1/3 hrnčeka cícerovej múky 1 ks cibule 1 ks vajce 2 PL čerstvej petržlenovej vňate 3 strúčiky pretlačeného cesnaku mleté čierne korenie sladkú červenú papriku himalájsku … Continue reading „Chutné fašírky z adzuki fazuliek“

Zeleninová pizza s ľanovou múkou

Na 3 menšie pizze potrebujeme: 2 hrnčeky špaldovej múky 1 hrnček ľanovej múky 2/3 hrnčeka vody 3 PL sušeného droždia 3 PL olivového oleja 1 ČL soli paradajkový základ: 1/3 hrnčeka paradajkového pretlaku 2 strúčiky cesnaku 1 PL olivového oleja … Continue reading „Zeleninová pizza s ľanovou múkou“

Cícer a fazuľky v kokosovom mlieku

Na približne 4 porcie potrebujeme: 1 hrnček uvareného cíceru 1 hrnček uvarených adzuki fazuliek 2 hrnčeky kokosového mlieka 1 hrnček brokolice zázvor asi 4 cm čili kurkumu bazalku oregano mleté čierne korenie himalájsku soľ Na miernom ohni varíme kokosové mlieko, … Continue reading „Cícer a fazuľky v kokosovom mlieku“

Zeleninový šalát s halloumi syrom

Na dve porcie šalátu potrebujeme: 1 hrnček rukoly 2 hrnčeky uhorky 2 ks paradajok 2 PL jalapeňos 2 PL bezlaktózového jogurtu 2 ks halloumi syra kôpor himalájska soľ mleté čierne korenie olivový olej Do dvoch misiek rozdelíme rukolu, nakrájanú uhorku, … Continue reading „Zeleninový šalát s halloumi syrom“

Cuketové mini placky s kozím syrom

Na cuketové mini placky potrebujeme: 2 hrnčeky nastrúhanej cukety 1 hrnček nastrúhaného kozieho syra 2 ks vajec 2 ks paradojok 3 strúčiky cesnaku sušenú bazalku mleté čierne korenie himalájsku soľ Rúru vyhrejeme na 180 °C. Nastrúhanú cuketu osolíme a necháme 10 … Continue reading „Cuketové mini placky s kozím syrom“

Paradajkový quiche s hráškovým korpusom

Milujem farby a najradšej by som z každého koláčika či jedla vytvorila dúhu, ktorú bude cítiť na jazyku a zároveň poteší aj oko.  Aj preto vznikol práve tento zeleninový quiche. Hrášok dodá cícerovému cestu zelený nádych a v spojení s paradajkovou … Continue reading „Paradajkový quiche s hráškovým korpusom“

Chili con carne po vegánsky

Na prípravu štyroch porcií chili con carne potrebujeme: 500 g lúpaných paradajok z konzervy 1 hrnček cícera z konzervy (prípadne 1/2 hrnčeka suchého cícera) 1 hrnček adzuki/ľubovoľných fazúľ z konzervy (prípadne 1/2 hrnčeka suchých fazúľ) 2 ks paradajok 2 strúčiky cesnaku 1 ks … Continue reading „Chili con carne po vegánsky“

Cuketové hranolky s parmezánom

Ak máte chuť na zdravé mlsanie, určite vyskúšajte tieto cuketové hranolky. Spolu s cesnakovým alebo iným dipom tvoria naozaj lahodnú kombináciu 🙂 Na cuketové hranolky pre dve osoby potrebujeme: 1 ks cuketa 1 hrnček parmezánu/grana padano 2/3 hrnčeka cícerovej múky … Continue reading „Cuketové hranolky s parmezánom“

Rukolový šalát s kuracím mäskom, parmezánom a konopnými semienkami

Na prípravu dvoch porcií šalátu potrebujeme: 300 g kuracích pŕs 2 hrnčeky rukoly 2 paradajky 1/2 ks cibule 1/2 hrnčeka parmezánu 2 PL lúpaného konopného semienka 2 PL olivového oleja mleté čierne korenie soľ Kuracie prsia si naklepeme alebo narežeme … Continue reading „Rukolový šalát s kuracím mäskom, parmezánom a konopnými semienkami“